白凉粉是一种中国南方的传统小吃，其制作主要使用淀粉作为原料，磨成粉末后与水和其他添加剂混合，经过加热、冷却等步骤制成。常见的淀粉原料包括红薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉等，这些淀粉磨成粉末后，能够形成嫩滑、晶莹透澈的凉粉，是夏季消暑的佳品。
白凉粉的制作方法有哪些？
白凉粉的主要原料有哪些？
如何挑选新鲜的淀粉原料？
