一斤黄豆可以制作的豆腐数量取决于所制作的豆腐种类以及制作过程中的具体工艺。以下是一些常见的豆腐类型及其对应的产量：
内酯豆腐 ：一般可以制作出约4斤豆腐。
石膏老豆腐 ：一般可以制作出约3到4斤豆腐。
卤水豆腐 ：一般可以制作出约2到3斤豆腐。
嫩豆腐 ：由于质地细嫩，水分含量高，一般可以制作出4斤左右。
请注意，这些数据仅供参考，实际产量可能会因黄豆的质量、浸泡时间、温度、浓度、以及制作方式等因素而有所不同。
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